Como Hacer Crepes Francesas (Galette Bretonne) - Receta Fácil y Auténtica

La galette bretonne es un tipo de crêpe originaria de la región de Bretaña en Francia. A diferencia de las crêpes dulces, las galettes se hacen con harina de trigo sarraceno, lo que les da un sabor único y una textura más rústica. Tradicionalmente, se sirven con ingredientes salados como jamón, queso, huevo, y espinacas, y son un elemento esencial en la gastronomía bretona desde hace siglos.

Ingredientes

250 g de harina de trigo sarraceno
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500 ml de agua
1 huevo
1 pizca de sal
Aceite o mantequilla para engrasar la sartén

Guarniciones

Jamón de Pierna, Queso Rallado (tipo Emmental), Huevo, Espinacas, Champiñones, Queso de Cabra

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Nos vemos pronto para la siguiente receta! 👋🏼

Bon appétit! 🧑🏼‍🍳