【シェフのパスタ料理】日高が一番好きなシチリアのパスタ！イワシとウイキョウのパスタ

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、イタリアシチリアの伝統的なイワシを使ったパスタ料理をご紹介します！
シチリアを感じることができる代表的なお料理の一つですので、ぜひ動画をご覧いただきご自宅でチャレンジしてみてくださいね♪

☆お知らせ☆
2025年11月20日でリストランテアクアパッツァは35周年を迎えることとなり、今回、皆が着用している「オリジナルTシャツ」は35周年を記念して作成したものです！ なにか形に残るもの！という思いで、デザイナーさんと何度も打ち合わせをし、ようやく完成いたしました！
フロント部分には「ACQUAPAZZA」の反転ロゴ、バックには「アクアパッツァ」のイラストがプリントされています。　肌触りの良さ、縫製にもこだわったこだわりの一枚です。　小売価格「3,850円（税込）」、サイズはユニセックスでM、L、LLの3サイズ。白、黒の2色展開となります。　　
店頭、および当店HPのショッピングページよりお買い求め頂けます！

ショッピングページURLはこちら↓
https://acquapazza.base.shop/


ーーーー材料ーーーー

⚫︎パスタコンレサルデ　イワシのパスタ（2人前）

リガトーニ　　・・・・80g
イワシ　　　　・・・・8尾
玉ねぎ　　　　・・・・50g
ウイキョウの葉　・・・・適量
サフラン　　　・・・・少々
松の実　　　　・・・・10g
塩　　　　　　・・・・適量
胡椒　　　　　・・・・適量
EVオリーブオイル　・・・・適量

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