#36【保存食】オイルサーディン基本編｜山根シェフ/PONTE VECCHIO

今回は缶詰にもなるオイルサーディンを自分で作る方法をお伝えします！
美味しくて保存食にもなり、色んな料理にも活用出来ますので、是非参考にしてみてください！


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【極上オイルサーディン】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【材料】
イワシ　30匹（他の魚でも可能）
ういきょうの葉 適量
セロリの葉　適量
ローリエ　適量
枝付きオレガノ　適量
塩1.3％
オリーブオイル　適量

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