Знаменитый хлеб, который сводит мир с ума! Фокачча – самый простой рецепт!

Знаменитый хлеб, который сводит мир с ума! Фокачча – самый простой рецепт!

Фокачча.

РЕЦЕПТ Фокаччи.

480 мл воды комнатной температуры.
4 г сухих дрожжей.
Смешайте все вместе.

Добавьте 3 столовые ложки оливкового масла.
Смешивание.

Просеять 600 г муки.
Я использую муку для пиццы.
Муку можно использовать любую с высоким содержанием белка 12-13%.
Сделайте в муке углубление.
Добавьте дрожжевую смесь.
Замесить тесто лопаткой.
Накройте тесто крышкой.
Даем тесту подняться в теплом месте 15 минут.

Добавьте 12 г соли.
Все хорошо перемешайте.
Положите тесто на стол.
Смочите руки водой.
Сложите тесто несколько раз.
Тесто округлить.
Не волнуйтесь, тесто изменит свои свойства.
Накройте тесто миской.
Оставьте тесто на рабочей поверхности на 15 минут.

Тесто получилось хорошее.
Смажьте миску оливковым маслом.
Смажьте руки оливковым маслом.
Сложите тесто несколько раз.
Повторяй за мной.
Посмотрите, как изменилось тесто.
Сформируйте тесто в шар.
Поместите тесто в миску.
Накройте тесто пищевой пленкой.
Сделайте в фольге проколы ножом.
Накройте тесто влажным кухонным полотенцем.
Дать тесту подняться в теплом месте 1,5 часа.

Тесто получилось хорошее.
Смажьте форму для запекания оливковым маслом.
Вылейте тесто в форму для запекания.
Размер формы 25*35 см.
Сложите тесто несколько раз.
Прижмите тесто пальцами.
Смажьте тесто оливковым маслом.
Накройте тесто пищевой пленкой.
Даем тесту подняться в теплом месте 40 минут.

Тесто получилось хорошее.
Пальцами сделайте в тесте углубления.
Следите, чтобы тесто заполнило всю форму.
Посыпьте тесто крупной солью.
Посыпьте тесто сухим розмарином.
Полить тесто оливковым маслом.
Если у вас есть свежий розмарин, используйте его.
Это будет красиво.
Накройте тесто кухонным полотенцем.
Даем тесту подняться в теплом месте 15 минут.
Выпекайте пирог в разогретой до 240°С духовке.
15 минут на самой нижней полке духовки.
Выпекайте на среднем уровне духовки следующие 10 минут.
Выпекайте хлеб до золотистого цвета.
Фокачча готова!

Посмотрите, как это красиво!
Фокачча очень мягкая!
Хрустящая корочка и нежное тесто внутри!
Столько пузырей!
Это очень вкусно!
Посмотрите, какой пористый хлеб!
Столько воздуха!
Никогда не устану печь этот хлеб!
Фокачча великолепна!
Очень простой рецепт!
Обязательно подготовьтесь!
Вам понравится этот рецепт!
Сохраните этот рецепт!
Вам понравился рецепт?
Обязательно дайте мне знать в комментариях!
Приятного аппетита! Спасибо за просмотр!

Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу:
📢 Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. Сеть + рецепт сохранится на вашем сайте!
👍 Оцените видео! 👍 - для меня это приятно и важно для развития канала!
НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Вам не сложно, а мне будет очень приятно!
Подписывайтесь вкусно быстро
   / @schnellleckerschon  
Уже подписались? ▶ Включите рингтон 🔔, чтобы быть в курсе новых видео!

#FocacciaBrot
#Focaccia
#backen


Лицензия Creative Commons
Атрибуция 4.0 на использование трека Life in Romance (исполнитель: Twin Musicom):
https://creativecommons.org/licenses/...

Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/