Couscous Rezept mit Fleisch und Gemüse, einfache marokkanische Rezepte
Автор: Rabeas Kitchen
Загружено: 2023-02-23
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Couscous Rezept mit Fleisch und Gemüse, einfache marokkanische Rezept
Couscous ist das marokkanische Nationalgericht, das traditionell meist Freitags zubereitet wird. Der Couscous wird zum Garen über einem kochenden Gericht gedämpft. Dieses Rezept soll die Zubereitungsmethode des klassischen Gemüse-Couscous zeigen, das Gemüse kann nach Vorliebe/ saisonaler Verfügbarkeit variieren. Den typischen Geschmack erhält es durch die Verwendung verschiedener Gemüsearten (Kohl/ Rüben/ Kürbis)
Habe ein separates Video nur für Couscous Rezept ohne Gemüse:
👉 • Einfacher Couscous Schritt für Schritt koc...
Zutaten erster Kochvorgang:
1 kg Couscous
50ml Olivenöl
500ml Wasser
2.ter Vorgang Couscous:
80g Butter
250ml Wasser
1 gestrichen EL Salz
3. Vorgang Couscous:
250ml Wasser
Zutaten Eintopf:
1,5kg Rindfleisch
150g Kichererbsen über Nacht einweichen
2-3 Zwiebeln
300-400g Möhren
1große Zucchini
ca 300g Kürbis geschält
2 Tomaten
1 große Steckrübe oder Kohlrabi
Je ein kleiner Bund Koriander und Petersilie
½ kleiner Weißkohl
1 Chilischote
Salz/Pfeffer
1 TL Ingwer
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprika
½ TL Kurkuma
Gutes Gelingen und guten Appetit
#rabeaskitchen
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