【簡単チーズケーキ】黒糖ときな粉の和風チーズケーキの作り方《和スイーツ》
Автор: かっちんきっちん
Загружено: 2024-08-24
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黒糖ときな粉が香ばしいチーズケーキの作り方をご紹介します！
シンプルな材料で、濃厚なクリームチーズとマスカルポーネがベースの
美味しい一品です( ´∀｀ )
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12cm型
【フィリング】
クリームチーズ 200g
マスカルポーネ 100g
黒糖 55g
全卵 1個
きなこ 20g
薄力粉 5g
焼成：160℃ 約50分
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黒糖ときな粉のチーズケーキの作り方
1. チーズの準備
ボウルにクリームチーズ（200g）とマスカルポーネ（100g）を入れ、ほぐします。クリームチーズが固い場合は、常温で柔らかくしてから行うと扱いやすいです。
2. 黒糖を加える
ほぐしたチーズに黒糖（55g）を加え、混ぜ合わせます。黒糖が完全に混ざらずにダマが残っていても問題ありません。
3. 卵を混ぜる
混ざったら全卵（1個）を加え、さらに混ぜます。卵は常温に戻しておくと分離せずに混ざりやすくなります。
4. 粉類を加える
きな粉（20g）と薄力粉（5g）を別のボウルで混ぜるか、ふるってから加え、生地が滑らかになるまでしっかりと混ぜます。
5. 焼く
水で濡らして絞ったクッキングシートを型に敷き。
生地を流し込み、160℃のオーブンで約50分間焼きます。焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫または冷凍庫で冷やし固め、お好みのサイズにカットして完成です！
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