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Buche citron framboise et Glaçage FACILE !
Автор: délices rapide
Загружено: 2020-12-17
Просмотров: 41998
Описание:
bonjour tout le monde voilà
les ingrédients :
1- Insert Framboise :
250g de framboise
50g de sucre
20g d'eau
4g d'agar agar (6 feuilles de gélatine)
2- Biscuit amande
40g de poudre d'amande
40g de sucre glace
20g de farine
10g de beurre fondu
1 blanc d'œuf
1 œuf
3- Mousse aux Citron :
150g jus de citron
400g crème liquide 30% MG
2g agar agar (3 feuilles de gélatine)
100g de sucre
4- Glaçage
100g chocolat blanc
50g de beurre
70g crème liquide 30% MG
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