Lebkuchenteig (traditionell) Rezept | Basics #2
Автор: Bake it easy
Загружено: 2017-10-29
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Lebkuchenteig (traditionell) selber machen - Rezept
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Mit diesem Rezept kannst du einen traditionellen Lebkuchenteig selber machen. Während bei moderneren Lebkuchenteigen meist Backpulver oder Natron zur Lockerung verwendet werden, wird der Teig traditionell mit Hirschhornsalz und Pottasche (Kaliumcarbonat) gelockert. Die beiden Triebmittel verschaffen dem Lebkuchen einen sehr typischen Geschmack, den die meisten mit "Lebkuchen von früher" verbinden.
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