Торт «Розовые кольца» в деревенском стиле и рецепты с капустой. Кулинарное шоу «Деревенская девочка

У нас дома осталось много капусты. Я планировал и подумывал приготовить что-то вроде маринада или какого-нибудь блюда, используя подходящий метод приготовления, чтобы сохранить такое количество капусты, не позволяя ей пропадать. Внезапно мне пришло в голову, что вчера наша старшая тетя рассказала мне, что мой брат вчера обещал ей, что приготовит для нее особый сорт рассола. Поэтому я изменил свою идею и взял только одну целую капусту и приготовил жаркое из кокосовой капусты на обед. Я взяла только одну капусту, потому что ее могло не хватить на фирменный капустный рассол моего брата!!

У меня потекла слюна, когда я увидела блюдо с маринованными огурцами, приготовленное моим братом. оно было очень красноватым с желтым оттенком. Этот рассол был полностью высушен на солнце в течение 2-3 часов, а затем хранился в чистых и сухих бутылках и мог использоваться в течение длительного времени. Только тогда я поняла, что бабушка вообще не ест перец чили и соленые огурцы. Вот я и подумала сделать для нее менее острый маринад. Сначала я добавила в бутылки чау-чау, морковь и нашинкованную капусту. Затем я налил рассол, приготовленный из свеклы и натуральных приправ, уксуса, сахара и соли, в бутылки из-под овощей, пока они не были полностью покрыты. В конце концов, после нескольких дней процесса ферментации, хранящиеся овощные соленые огурцы начали приобретать более уникальный вкус и даже стали красновато-розовыми из-за свекольного сока.

Вечером следующего дня я подумал о том, чтобы приготовить блюдо из нутовой муки (нутовой муки) к вечернему чаю. Это особое блюдо называется «Дхокла» и готовится на пару. это очень популярное традиционное блюдо в нашей соседней стране, Индии. Моя тетя научила меня готовить это блюдо. Когда моя тетя работала на Ближнем Востоке, она научилась это делать. Чтобы усилить вкус Дхоклы, я добавил в нее немного розовых соленых огурцов. Поскольку рассол был очень соленым и кислым, перед добавлением в блюдо я промыла кусочки маринованных овощей в холодной воде. Моего дорогого брата наверняка обманул этот пикантный дхокла, похожий на сладкий пирог, и у него сложилось впечатление, что это обычный сладкий и маслянистый пирог. Но ему понравился этот новый вкус, и он тоже насладился им. Ну все, что я делаю, вкусно моему дорогому брату!!!

Люблю вас всех!
Нади

Примечание. Если вы видите это на своем родном языке, обратите внимание, что это автоматически переведено Google.

Торт «Розовые кольца» в деревенском стиле и рецепты с капустой. Кулинарное шоу «Деревенская девочка и ее брат».