BEEF HAMMER vom Smoker - Der absolute HAMMER!

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Heute zeige ich euch den HAMMER: Den Beefhammer vom Smoker.
Dieses Stück Rinderwade wurde erst 3 Stunden geräuchert und dann mit Kirschen gedämpft.
Zum Schluss habe ich noch eine Kirschsauce gemacht, in der das Fleisch dann serviert wird.
Es war einfach unglaublich gut!

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