Salumi di mare Offishina® - Italian Bees Offishina®

Salumi di mare, ma anche condimenti e spalmabili. Ubicata a Matino, nel cuore del Salento, Offishina® ha rivoluzionato l’approccio alla conservazione e al consumo del pesce. Fermentazione, asciugatura e affinamento i passaggi che consentono di ottenere un’ampia gamma di prodotti artigianali, tra innovazione e tradizione, ma sempre nel rispetto della sicurezza dei consumatori. Spiega tutto Chef Danilo Romano.

Recentemente il prestigioso Magazine " Italian Bees" ha dedicato un articolo all'incredibile lavoro di Offishina®. Hanno raccontato come questi prodotti nascano da un processo geniale che riduce gli scarti del pesce, trasformandoli in alimenti gustosi, nutrienti e, soprattutto, eco-friendly . Un vero esempio di economia circolare nel mondo del cibo!

Se sei interessato a scoprire di più sul food trend del momento, su come ridurre gli sprechi alimentari, o semplicemente vuoi assaggiare qualcosa di innovativo e delizioso, allora questo video è per te! Parliamo di sostenibilità ambientale, zero sprechi e dell'importanza di scelte consapevoli in cucina

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