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④『解禁！濃厚魚介スープ編』
Автор: レシピバンク
Загружено: 2020-04-05
Просмотров: 18885
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【超プロ級 動画】のメニュー
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・上級編鶏白湯スープ
・上級編濃厚魚介スープ
・中級編濃厚魚介スープ
になっています。
ラーメン作りを極めたい方はどうぞ。
〜初級編の濃厚魚介ラーメンの作り方〜
＊濃厚魚介の人気店のノウハウを、完結にまとめました ＊
これが作れると人気店を作れます！
内容
① 濃厚魚介スープの説明
② 材料と役割説明
③ 水の量の説明
④ 濃厚スープの作り方説明
⑤ スープ完成の見極めと失敗とは？
⑥ 保存方法
⑦ らーめん・つけ麺の仕上げ
⑧ 重要情報
修行３年分の内容を３０分程度にギュッと詰め込んだので、是非見て頂けたら嬉しいです。
『ラーメン作るなら、動画で完結』
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