包丁の刃先の厚さを観察。

ナンギな出刃包丁 a hard deba-knife sharpening.

オールステンレス牛刀を薄く研いだ結果？　＠TOGITOGI動画

三徳包丁、 欠けの修理！　＠TOGITOGI動画

ミソノ・スウェーデン鋼牛刀を研ぐ　厚み抜き／欠け除去

木屋エーデルワイス　ふつうに研ぐ　＠TOGITOGI動画

クラフトマンシップ〈３〉切れ味の継承（後半）

【鏡面磨き】包丁研師が鎌薄刃の包丁を手作業で鏡面にしてみた@研師Ryota

上弦の鬼レベル！ 鬼反り包丁をまっすぐにする　＠TOGITOGI動画

【保存版】ありえない切れ味。中華包丁の研ぎ方講座

林泰彦の研ぎの秘伝書【第４章】切れ味を引き出す研ぎの仕上げ『刃返り・まくれ・バリ』の除去法

両刃包丁も面を作った結果刃ができるのである。オブ・源仙蔵槌目ダマスカス牛刀　＠TOGITOGI動画

ベタ研ぎ！古め(厚め)の三徳包丁の研ぎ方

【究極】COCOCOROオリジナル！最強の包丁買いました！【包丁研ぎ】【cococoro】Knife sharpening

Вырезать нож 1 доллар с точильным камнем за 300 долларов

ZDP189！三徳の切れ味は研いだらどうなった？　＠TOGITOGI動画

【柳刃包丁を研ぐ】関孫六銀寿柳刃八寸【TOGITOGI動画】

源泉正　お勧めの一押し和包丁ブランド　後半【剥きもの包丁研ぎ方】

新品の柳刃包丁に本刃付け　＠TOGITOGI動画

刃物専門店 宮文　「片刃包丁の砥ぎ方」

包丁研ぎ 2016 (まずは砥石調整、サビ落としから)