Zuppa di Ceci. Ricette vegane.
Автор: La Cultura dell'Orto e della Cucina
Загружено: 2025-03-08
Просмотров: 206
Ingredienti:
Ceci secchi: 400 grammi
Brodo Vegetale: 2 dadini
Cipolla, carote e basilico: 1 trito preparato in precedenza
Olio Evo: 3 cucchiai
Vino bianco: 1/2 bicchiere
Pepe nero: q.b.
Procedimento
1) Mettere i ceci in ammollo nell'acqua per 12 ore.
2) Mettere un pentolino a parte con dell'acqua sul fuoco e metterci dentro un dadino di brodo.
3) Cacciare il trito dal freezer e soffriggerlo nei 3 cucchiai d'olio.
4) Aggiungere il mezzo bicchiere di vino e farlo sfumare.
5) Mettere i ceci, scolati, nella padella e farli cuocere nel soffritto per 5 minuti.
6) Mettere il primo pentolino di brodo vegetale e coprire i ceci con un coperchio.
7) Mettere un secondo pentolino sul fuoco con un altro dadino di brodo.
8) Mettere, dopo un'ora, l'altro pentolino di brodo vegetale.
9) Aggiungere un po' di pepe nero.
10) Fare cuocere un totale di 2 ore e 30 minuti.
#ceci
#zuppadiceci
#ricettaceci
link del canale
/ @laculturadellortoedellacucina
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
