Рецепт шоколадно-малиновой павловы от Бет | Вечеринки с Бет

Узнайте, как приготовить мой рецепт шоколадно-малиновой павловы. Отличная идея для рождественского десерта!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, чтобы получать больше замечательных рецептов! http://bit.ly/BethsEntertaining
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал о садоводстве! http://bit.ly/InBethsGarden
ПОСЕТИТЕ МОЙ САЙТ, ЧТОБЫ НАЙТИ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПЕЧАТИ: http://bit.ly/EWBWebsite

ПРОДУКТЫ, ЧАСТО ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В МОИХ ВИДЕО!

Эти ссылки ведут на Amazon, где я получаю вознаграждение за проданные товары без каких-либо затрат для потребителя.
Фильтр для чеснока Rosle http://bit.ly/EWBGarlicPressYT
Терка для цедры цитрусовых http://bit.ly/EWBZesterYT
Чугунная сковорода Lodge http://bit.ly/EWBCastIronYT
Небольшие стеклянные миски для подготовки продуктов http://bit.ly/EWBPrepBowls
Разделочные доски John Boos http://bit.ly/EWBBoardYT
Миксер KitchenAid http://bit.ly/EWBMixerYT
Кухонный комбайн Cuisinart http://bit.ly/EWBFoodProcessorYT
Блендер Vitamix http://bit.ly/EWBVitaMixYT
Кастрюли и сковородки All-Clad http://bit.ly/EWBPotsYT
Кастрюля Le Creuset на 5 кварт http://bit.ly/EWBDutchYT
Сковорода-гриль All Clad http://bit.ly/EWBGrillYT
Мерные стаканчики Pyrex http://bit.ly/EWBPyrexYT
Вафельница All Clad http://bit.ly/EWBWaffleYT
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ В FACEBOOK http://on.fb.me/14JXtvo
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ В INSTAGRAM http://bit.ly/16QuyH2
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ В TWITTER http://bit.ly/TZ6QVA
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ В PINTEREST http://bit.ly/WBefLa

БОЛЬШЕ ОТЛИЧНЫХ ПРАЗДНИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ!

Бискотти с шоколадом и фундуком https://Запеченный бри http://bit.ly/BakedBrieEWB
Пирог «Смор» http://bit.ly/SmorePieEWB
Закуски из тарталеток с козьим сыром http://bit.ly/GoatCheeseTarts
Вегетарианский суп из мускатной тыквы http://bit.ly/1xWheOh
Мороженое в стаканчиках с карамельным яблоком http://bit.ly/1EDVdWm
Кукурузный хлеб с сыром и луком http://bit.ly/1qI2X3t
Тыквенный хлеб http://bit.ly/1q8avMA
Запеченные гребешки под сырной корочкой http://bit.ly/1vo73z3
Изысканные рулетики с ветчиной и сыром http://bit.ly/1wQ8AUrПростые булочки http://bit.ly/SconesEWB
Жареный картофель http://bit.ly/EWBRoastedPotatoes
Французский яблочный пирог http://bit.ly/1qO3RP9
Яблочные пирожки http://bit.ly/1oKtfRc
Элегантные французские тосты http://bit.ly/FrenchToastEWB
Профитроли http://bit.ly/EWBProfiteroles
Кофейный пирог http://bit.ly/CrumbCakeEWB
Простой мусс из белого шоколада http://bit.ly/WhiteChocMousse
Папины мягкие шоколадные шоколаты http://bit.ly/BethsChocoCookies
Лобстер Термидор http://bit.ly/LobsterThermEWB
Простые закуски от Бет http://bit.ly/EasyAppsEWB
Банановый фламбе http://bit.ly/BanFosterEWB
Простые миндальные круассаны http://bit.ly/AlmondCroissantsEWB

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНО-МАЛИНОВОЙ ПАВЛОВЫ ОТ БЕТ
Павлова диаметром 24 см

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для Павловой
4 яичных белка
щепотка соли
1 стакан (200 г) сахара
1 ст. л. (15 мл) кукурузного крахмала
2 ч. л. (10 мл) уксуса
3 ст. л. (45 мл) несладкого какао-порошка

Для малинового соуса
340 г малины
1 ст. л. (15 мл) сахара
¼ стакана (60 мл) воды

Для взбитых сливок:
2 стакана (480 мл) жирных сливок
1 ч. л. (5 мл) ванили
2 ст. л. (30 мл) сахарной пудры
Для украшения
½ стакана (120 мл) малины
Посыпка сахарной пудрой Сахар
Веточка свежей мяты

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разогрейте духовку до 150°C (300°F).

Застелите противень пергаментной бумагой. Переверните подставку для торта и обведите карандашом круг на пергаментной бумаге. Переверните бумагу. Это послужит ориентиром для размера.

Взбейте яичные белки до образования пены, добавьте соль и медленно добавляйте сахар, продолжая взбивать. Как только белки начнут становиться густыми и блестящими, добавьте кукурузный крахмал, уксус и какао-порошок. Взбивайте до однородной массы, пока белки не станут густыми и блестящими.

Выложите на пергаментную бумагу, оставив бортик шириной 5 см (2 дюйма). Безе расширится в духовке и соприкоснется с бортиком после выпечки.

Выпекайте 1 час. Затем выключите духовку и оставьте дверцу открытой на 30 минут.

Тем временем смешайте малину, сахар и воду в блендере и измельчите до состояния пюре. Поставьте сито над небольшой миской и процедите малиновую смесь через мелкое сито, чтобы удалить семена. Протрите смесь через сито ложкой.

Переложите меренгу на подставку для торта.

Приготовьте взбитые сливки, поместив сливки, ваниль и сахарную пудру в миксер и взбивая до образования мягких пиков.

Выложите взбитые сливки поверх меренги, оставляя по краям бортик шириной 5 см, чтобы меренга была видна. Полейте взбитые сливки малиновым соусом. Украсьте малиной. Посыпьте ягоды сахарной пудрой и веточкой мяты.

Нарежьте на ломтики и подавайте с оставшимся малиновым соусом отдельно.