간단한 생선요리 레시피 ㅣ 아무 생선이나 가능한 마법의 소스

오늘은 아주 간단한 생선요리 레시피 를 선보이고자 합니다. 영상에서 저는 감성돔 과의 생선을 썼지만 시중에서 구하기 쉬운 아무 생선이나 가능한 마법의 소스가 있기 때문에 정말 아무 생선 가져다 쓰시면 돼요. 조리법이랑 소스 너무 간단하지만 맛은 그렇게 간단하지 않습니다. 아시아 음식에 기반을 뒀지만 소스의 베이스는 프렌치 조리법이구요, 그만큼 맛도 매우 특이합니다. 간단한 생선요리 레시피를 활용해 다양한 생선요리를 만들어 보시길 추천 드리구요, 영상 시청해주셔서 감사합니다. 즐겁게 요리하시고 맛있는 식사 하세요.

재료
Sea Bream (감성돔) 1 마리
소금 후추 간
감자전분 1 Tbsp
식용유 4 Tbsp

간장 125 ml
맛술 2 Tbsp
쌀 식초 1 Tbsp
청주 1 Tbsp
레몬쥬스 6 Tbsp (약 2개 분량)
레몬 제스트 1개 분량
홍고추 1 ea
생강 15 g
버터 120g (+1 Tbsp)

마늘 쫑 80g
양파 1/2 ea
참깨 약간

인스타 계정:
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에릭 오 셰프:   / fire_all_tables  

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