สารเสริมในขนมปังมีอะไรบ้าง? ใช้ยังไง! Live เดียวครบจบทุกสารเสริม (ขนมปัง)

แท้จริงแล้ว เราทุกคนไม่ได้อยากได้แค่สูตรขนม แต่อยากได้ “ ความลับ “ ที่อยู่ในนั้น
และทั้งหมดอยู่ในคอร์สนี้แล้ว Secret of Bakery รวมเรื่องลับหลังเตาที่เค้า (คนทำขาย) ไม่เคยบอกคุณ
กว่า 80% ที่เราเปิดสูตรขนมจากตำรา หาสูตรจากออนไลน์ แล้วทำได้จริง แต่แล้ว…อีกกว่า 20% ที่หายไปหละ
เพราะอะไร? ที่ทำให้เราทำไม่ได้สักที คอร์สนี้จะพาทุกคนไปไขความลับทุกเทคนิคที่มีอยู่ในขนมแต่ละชนิดว่าอะไร?คือสิ่งที่สำคัญและไม่ควรมองข้าม
คอร์สนี้เหมาะกับ :
คนที่ชอบทำขนมและอยากได้เทคนิคใหม่ๆไปต่อยอด
คนที่ทำขนมแล้วติดปัญหาทั้งๆที่ทำตามสูตรแบบเป๊ะๆ
คนที่อยากประยุกต์สูตรเองได้ ทำให้เป็นสูตรขนมที่ดีที่สุดในแบบของคุณ
คนที่ทำขนมขายอยากได้ไอเดียและเคล็ดลับที่อยู่ในนั้น
❌ คอร์สเรียนนี้ไม่มีสูตรขนม แต่เป็นคอร์สเรียนที่สอนให้คุณคิดค้นสูตรขนมเป็นแบบฉบับของคุณได้เอง
ไขความลับเกี่ยวกับ :
✅ รวมเทคนิคการทำขนมมากกว่า 40 ชนิด ให้อร่อยและแตกต่าง ให้ร้านคุณโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ในสไตล์ที่เชฟมด ทำให้กับหลายๆแบรนด์
✅ พาคุณหาความลับ ขนม 1 อย่าง ที่เหมือนๆกัน คุณจะหาจุดเด่นเป็นให้ไม่เหมือนกันได้อย่างไร ? ให้ลูกค้าเปลี่ยนเปิดใจ มาซื้อขนมของคุณ
✅ สูตรขนมที่ดี ทำให้คุณทำขนมได้อร่อยถึง 80% แต่อีก 20% คือเทคนิคที่ทำให้คุณทำขนมแล้วสำเร็จ+มีไอเดียไปเรื่อยๆ ทำขนมอะไรๆ ก็ง่ายดาย
เนื้อหาในคอร์ส
ความลับ
เทคนิคสอนถอดสูตรขนม ให้เจอความลับที่ซ้อนอยู่ในนั้น
ความจำเป็น ที่สำคัญในการทำเบเกอรี่ ( เตาอบ , เครื่องชั่งน้ำหนัก , ค่าความถ่วงจำเพาะ , วัดความสูง ,อุณหภูมิ
เทคนิคปรับเปลี่ยนสูตร ไม่ให้เสียโครงสร้างและอร่อยขึ้นได้
การเลือกอุปกรณ์ให้เหมาะกับขนม
เทคนิคทำ
1. คุกกี้แบบกรอบ
2. คุกกี้แบบนิ่ม
3. ขนมปังแบบนุ่ม ( ไม่มีพิมพ์ )
4. ขนมปัง แบบใส่พิมพ์
5. ครัวซอง / เดนิช
6. พัฟ / พายชั้น
7. ชิฟฟ่อนเค้ก ปอนด์,โรลเค้ก
8. เค้กคัสตาร์ด
9. เค้กฝอยทอง
10. ท็อฟฟี่เค้ก
11. ไดฟุกุ , โมจิ
12. สปันจ์เค้ก แบบเนย/น้ำมัน
13. ชีสพาย แบบไม่อบ
14. การทำช็อกโกแลต Decorating
15. บราวนี่และบรอนดี้
16. เค้กกล้วยหอม แบบเนย/น้ำมัน
17. ชีสเค้กแบบอบ แบบ ชิฟฟ่อน ( Japanese ) และ แบบดั้งเดิม
18. เอแคลร์/ชูครีม
19. Butter cream
20. Butter cake
21. เค้กส้ม แบบสามเหลี่ยม,ทรงส้ม
22. Tulie แบบต่างๆ
23. Meringue
24. ขนมเปี๊ยะ
25. Tart ( เปลือกพาย )
26. วิปครีม สำหรับปาดเค้ก , วิปครีมทนร้อน
27. เค้กหน้านิ่ม แบบต่างๆ
28. โดนัทยีสต์
29. Bagel
30. การเลือกพิมพ์ในการทำขนมเค้ก การคำนวณ
31. เครปเค้ก
32. การทำซอสต่างๆ
33. พุดดิ้งเนื้อนุ่ม
34. แป้งสาลีแบบต่างๆ เลือกใช้ยังไง?
35. น้ำตาลแบบต่างๆ
36. ไขมันแบบต่างๆ
37. สารช่วยให้ฟูในเค้ก
38. สารเสริมในขนมปัง
39. กลิ่นต่างๆ
40. การทำไส้ขนม ซอส(คาว)
41. การทำไส้ขนม ซอส(หวาน)
42. การทำเค้กวันเกิด
Bonus : เทคนิคเก็บขนมให้ได้นานๆ ( เทคนิคที่ใช้มาตลอด 18 ปี )
🔺เรื่องเล่าจากคนสำเร็จ = ได้แรงบันดาลใจ
🔥 แต่เรื่องเล่าจากขนมในคอร์สนี้ จะทำให้คุณได้ความรู้ไปต่อยอดในการทำขนมขายได้จริงๆแบบไม่รู้จบ🔥
.
รอบ 2 เปิดให้ลงทะเบียนแล้ว

ปรกติ 2,490 .-
ราคา พิเศษ 1090 .-
นักเรียนเก่า เพียง 990.-
พิเศษ รับหนังสือ Secret of Bakery รวมเรื่องลับหลังเตาที่เค้า (คนทำขาย) ไม่เคยบอกคุณ
ปรกติ 690.- ฟรี

รายละเอียดการเข้าเรียน

เรียนในเฟสบุ๊คกลุ่มปิด เข้าเรียนได้เลย ( ไม่มีหมดอายุ )
เป็นเรื่องเล่าคล้ายกับการฟัง Potcast หรือ หนังสือเสียง และ ทยอยลงเนื้อหาทุกสัปดาห์ไปเรื่อยจนจบ
มีคำถามสงสัย สอบถามได้ ผ่านFacebook Page หรือ line @ chefmod
หนังสือ คาดว่าแล้วเสร็จช่วงเดือน มีนาคม 67 ( เนื่องจากต้องนำเนื้อหาในคอร์สมาเรียบเรียง) การรันตีว่าคุ้มค่ากับการรอแน่นอน

สนใจ พิมพ์ ” SB2 “ พร้อมรับสิทธิ์พิเศษได้เลยจ้า

สอบถามคอร์สเรียน
ได้ที่Inboxเพจ2chefsหรือ Line @chefmod
.
.
http://m.me/113566493666495

หรือ

https://lin.ee/85SG4Kl
.
.

#ทำกำไรมากขึ้นวันละ1นาที#ขายขนมอาหารออนไลน์เทคนิคหลังบ้าน