اموزش دلمه برگ کلم با چند قلم. “How to make stuffed cabbage rolls with a few ingredients.”(

مواد لازم

گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
کلم برگ متوسط یک عدد
سبزیجان جعفری ۱۵۰ گرم
مرزه خشک ۳ قاشق غذاخوری
برنج یک پیمانه
لپه یک پیمانه سرخالی
پیاز دوعدد
رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
سرکه ۳ قاشق
نمک فلفل سیاه زردچوبه به میزان لازم
زرشک نصف پیمانه

طرز تهیه ابتدا برنج لپه را خیس کنید بزارید بپزه
پیاز سرخ کرده گوشت اضافه شه ادویه ها اضافه شه تف بدید نصف پیمانه اب بریزید بزارید بپزه ابش گشیده شد سبزی های معطهر رب زرشک اضافه کنید تف بدید بعد لپه برنج اضافه کنید برگ کلم بزارید اب جوش نرم شه بعد از سرد شدن طبق فیلم همراه مواد پر کنید وشکل بدید برای سس رب گوجه با سرکه اب مخلوط کنید یه سس غلیظ درست کنید روی کلم ها بریزید بزارید دم نیم ساعت با شعله ملایم کاملا بپزه
نوش جان (ابش کاملا کشیده شه)


Here is the English translation of your text:
Ingredients
Ground meat: 300 grams
Medium cabbage: 1 head
Fresh herbs (parsley): 150 grams
Dried savory: 3 tablespoons
Rice: 1 cup
Split peas: scant 1 cup
Onions: 2
Tomato paste: 3 tablespoons
Vinegar: 3 tablespoons
Salt, black pepper, turmeric: as needed
Barberries: ½ cup
Preparation
First soak the rice and split peas, then cook them. Sauté the chopped onions, add the ground meat, and add the spices. Sauté well, then pour in half a cup of water and let it cook until the water is absorbed. Add the aromatic herbs, tomato paste, and barberries; sauté again. Then add the cooked split peas and rice and mix.
Place the cabbage leaves in boiling water until they soften. After they cool, fill them with the prepared stuffing and shape them as shown in the video.
For the sauce:
Mix tomato paste with vinegar and water to make a thick sauce. Pour it over the cabbage rolls, cover, and let them simmer on low heat for about 30 minutes until fully cooked and the liquid is almost completely absorbed.
Enjoy!