Crespelle ai funghi

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Le Crespelle ai funghi sono un piatto ricco e saporito, ideale per un pranzo o una cena autunnale.
Le delicate crespelle, preparate con una pastella leggera, vengono farcite con un gustoso ripieno di funghi e formaggio.
L'abbinamento dei funghi con il formaggio rende questo piatto particolarmente avvolgente e aromatico.

Facile da preparare, ma con un risultato che conquisterà tutti, le crespelle ai funghi sono perfette per chi cerca un piatto vegetariano e ricco di sapore.

► Ingredienti per preparare le crespelle ai funghi:
Farina 00 165 g
Latte 240 g
Uova 3
Burro 50 g
Sale qb

Per il ripieno
Funghi misti 1 kg
Emmental 220 g
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo 1 ciuffo
Olio EVO qb
Sale qb

Per completare
Parmigiano Reggiano qb
Burro qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette...


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