紫薯蛋黄酥!快速包酥方法|How to make Salted Egg Yolk Pastry

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太好吃了！紫薯蛋黄酥!快速包酥方法,省时省力|How to make Salted Egg Yolk Pastry with purple sweet potato filling.

ingredients for 12：
Pastry dough:
Water-oil dough:
All purpose flour: 150 g
boiling Water: 65 g
Sugar: 15 g
Unsalted butter: 50 g

Oil dough:
Unsalted butter: 50 g
All purpose flour or cake flour: 100 g
filling：
purple sweet potato filling 300 g（Please see the link below or the previous video）
raw salted duck egg: 12
1 egg yolk for surface
Black sesame seeds for surface
Preheated oven 330°F/170°C bake for 30-32 minutes.
purple sweet potato filling：   • 万用紫薯馅！做啥都好吃！必须收藏|All-purpose purple sweet ...  

所需材料（12个）：
酥皮：
水油面团：
中筋面粉：150克
开水：65克
白砂糖：15克
无盐黄油：50克
油酥面团：
无盐黄油：50克
中筋面粉或蛋糕粉：100克
馅料：
紫薯馅：300克（制作请参考下方链接或上一个视频）
生咸鸭蛋：12个
蛋黄：1个（用于装饰）
黑芝麻适量（用于装饰）
烤箱预热至170°C（330°F），烘烤30-32分钟。

紫薯馅做法链接：   • 万用紫薯馅！做啥都好吃！必须收藏|All-purpose purple sweet ...  

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