Cardi in pastella e Frittelle di cardi e acciughe

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Oggi una ricetta tipica catanese del periodo Natalizio, ovvero i "Cardi in pastella". Il cardo è una specie di pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae, ovvero la stessa famiglia dei carciofi.
Oltre che in pastella ho realizzato pure delle frittatine con cardi e acciughina... una vera delizia! Provatela... io vi aspetto come sempre sabato prossimo e come dico sempre... buon Appetito a Tutti quanti!!!

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Goodmorning my friends,
today a classic Christmas recipe, "Thistles in Batter" and little Thistles omelette with anchovies... so delicious! I hope you will try it, let me know what You think about, I will wait for You next Saturday and Buon Appetito to Everyone!!!

#cardi #pastella #zioroberto