甘酸っぱ～い！レモンのタルト｜ル・ビストロ｜【ベテラン】【簡単】【生地作り】【フレンチ】

家にある材料で簡単タルト！レモンの甘酸っぱさが口いっぱいに広がる、絶品レモンタルトです！

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今回は、神戸市中央区の三宮と元町の間、下山手通沿いに店を構える「ル・ビストロ」の宇野シェフから、「レモンのタルト」を紹介して頂きました。

★Point
0:15＊サクッと！伸びやすいタルト生地
7:56＊失敗しないタルトの焼き方
12:55＊ゼラチン不要のレモンの生地

■分量
・パータシトロン
薄力粉 167g
粉糖 50g
塩 3.5g
ベーキングパウダー 少々
生クリーム 21g
レモン皮みじん切り 1個分
卵 1個
バター 167g

・レモン生地
レモン汁 5個分
レモン皮 2個分
グラニュー糖 150g
全卵 3個
卵黄 3個分
バター 90g

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◇ル・ビストロ
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兵庫県神戸市中央区下山手通3-8-14 -201
ランチ　/11:30am～2:00pm
ディナー/6:00pm～9:00pm

・JR・阪神「元町」駅東口から徒歩5分
・阪急神戸三宮駅から西口から徒歩8分

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＃レモンタルト＃タルト生地＃レシピ