【中華のプロがつくる】しびれる辛さが絶対ハマる！麻辣涼麺（ﾏｰﾗｰﾘｬﾝﾒﾝ）の作り方

歡迎光臨 いらっしゃいませー😄
今回は、夏にぴったりの
「麻辣涼麺 ﾏｰﾗｰﾘｬﾝﾒﾝ」をご紹介します。この涼麺は、爽やかな冷たさとピリ辛の刺激が絶妙にマッチした絶品メニューです。暑い日でも食欲をそそるこの一品を、ぜひお試しください！
［材料］1人前
中華生麺 150g
合い挽き肉 100g
キュウリ 25g
白ネギ 10g
ショウガ 5g
ニンニク 1片（10g）
［涼麺のタレ］
丸鶏がらスープの素 小さじ半分
砂糖 大さじ1.5
お湯 大さじ3
しょうゆ 大さじ1.5
お酢 大さじ1
ゴマ油 小さじ1
［麻辣油材料］
一味唐辛子 大さじ1
花椒（ﾎｧｼﾞｬｵ） 小さじ1
※四川山椒の粒を使ってます。スパイスのコーナーや中華食材コーナーなどにあります😊
サラダ油 大さじ2
ゴマ油 大さじ1
［炸醤ｼﾞｬｰｼﾞｬﾝ（肉味噌）調味料］
しょうゆ 大さじ1
紹興酒 大さじ1
ゴマ油 小さじ1

#冷やし中華 #麻辣 #中華料理

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   / @kaeru_chinese_kitchen  

BGM:VML https://vmp-vml.com/

アーティスト: KEITA
JASRAC: 264-4815-7
Track: ファーイースト 第11番 ～中華～ Far East No.11 China
Music provided by VML. https://vmp-vml.com/
Youtube:    • KEITA｜World Traveler Vol.3｜[VML]  
Stream: https://linkco.re/8tRATZP8

サイト名⇒ 甘茶の音楽工房（英語表記＝Music Atelier Amacha）
●作曲者⇒ 甘茶（英語表記＝Amacha）
●URL⇒ https://amachamusic.chagasi.com/

音楽：こんとどぅふぇ
音楽：こんとどぅふぇ HiLi
music:ConteDeFees
music:ConteDeFees HiLi

音楽:Lau Tzu Ehru
アーティスト:Doug Maxwell
ライセンス:Youtube Audio Library


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