GANACHE MONTÉE CHOCOLAT BLANC et VANILLE
Автор: Il était une fois la pâtisserie
Загружено: 2017-02-05
Просмотров: 1543350
La recette de la ganache montée au chocolat blanc et à la vanille pour vos cupcakes, layer cakes et autres pâtisseries !
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La recette écrite sur le blog : http://www.iletaitunefoislapatisserie... ❤️ Déroulez la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤️
Ingrédients pour environ 300 g de ganache montée chocolat blanc et vanille :
1 gousse de vanille
10 cl + 18 cl de crème liquide entière (pas de crème allégée surtout !)
200 g de chocolat blanc
Pour le chocolat blanc, je vous conseille fortement le Ivoire de chez Valhrona car il est peu sucré. Vous pouvez mettre une alerte sur Vente privée pour l’avoir à bon prix, il y est régulièrement : http://bit.ly/2yIkCF4
Matériel nécessaire à cette recette de ganache :
💫 Maryse : https://www.amazon.fr/gp/product/B00X...
💫 Fouet électrique : https://www.amazon.fr/gp/product/B004...
💫 Ou robot pâtissier : http://www.iletaitunefoislapatisserie...
💫 1 Poche à douille : https://geni.us/gNKAe (Amazon)
💫 1 Douille cannelée : https://geni.us/LJuFYvs (Amazon)
🌈 La vidéo de la recette du gâteau de crêpes arc-en-ciel est ici : • 🌈 GATEAU DE CREPES ARC-EN-CIEL au chocolat...
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