PANQUE NAVIDEÑO DE FRESA y CAFE

Hola todos!
Super recetas de Panqué para esta Navidad🎄
Panque de Fresa y de Cafe😋

👩‍🏫 La frase de hoy : meog-eobwayo = prueba, prueben = 먹어봐요

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INGREDIENTES

** Panque de Fresa **

160g de Mantequilla sin sal
260g de Azúcar
260g de Huevo (Peso total con las cáscaras aproximadamente 4 a 5 huevos)
360g de Harina de trigo
6g de Polvo para hornear
2 pizca de Sal
2g de Canela en polvo
10g de Extracto de vainilla
160g de Crema ácida

260 a 280g de Fresas congeladas
40g de Azúcar

100g de Azúcar glass
30ml de Jugo de Limón

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PROCEDIMIENTOS

1.En una olla agregar las fresas congeladas y azúcar.
2.Remover hasta que se derrita el azúcar.
3.Dejar en fuego medio bajo hasta que tenga consistencia.
4.Pasar a un bowl y dejar enfriar por completo.
5.Batir la mantequilla con azúcar hasta que este integrado y que el color sea mas claro.
6.Agregar uno por uno los huevos. Batir hasta que se integre bien.
7.Agregar polvo para hornear, sal, canela en polvo y la mitad de la harina de trigo. Mezclar.
8.Agregar crema ácida. Mezclar.
9.Agregar la otra parte de harina de trigo. Mezclar.
10.Agregar extracto de vainilla. Mezclar.
11.Llenar un 40% de molde para panque y poner la mitad de las fresas preparadas.
12.Rellenar el molde con el batido hasta que se llene un 80%.
13.Poner la otra mitad de las fresa.
14.Mezclar un poco con los palitos de madera.
15.Hornear 45 a 50 minutos a 180°C.
16.Para la decoración, mezclar azúcar glass con jugo de limón y pasar por encima del panque. Listo!

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INGREDIENTES

** Panque de Café **

200g de Mantequilla
120g de Azúcar
2g de Sal
5g de Extracto de vainilla
210g de Huevo
200g de Harina de trigo
4g de Polvo para hornear
5 a 8g de Café soluble
5g de Cocoa en polvo
15ml de Licor de café

70g de Crema o nata para batir
150g de Chocolate blanco
1 cucharada de Café soluble

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PROCEDIMIENTOS

1.En un bowl, agregar huevo, azúcar, licor de café, café soluble y extracto de vainilla. Batir hasta que se derrita todo.
2.Batir la mantequilla hasta que el color sea mas claro.
3.Agregar harina de trigo, polvo para hornear, sal, cocoa en polvo. Mezclar.
4.Agregar la mezcla del huevo poco a poco mezclando.
5.Llenar un 80% de molde para panque
6.Hornear 45 a 50 minutos a 170 a 180°C.
7.Para la decoración, calentar un poco la crema y mezclar con el chocolate blanco y café soluble. Pasar por encima del panque. Listo!

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⭐️ Direccion de Bodega!

Yuna Kim
Av. Javier Mina 315- A
Colonia San Juan de Dios
C.P.44360
Guadalajara - Jalisco

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