PAN al VAPOR Dulce y PicanteㅣHOPANG Dulce y Picante

Hola todos!
Hoy preparamos Pan al Vapor Dulce y Picante😋
Disfruten de la receta! Adiosss

👩‍🏫 La frase de hoy : cheon-cheon-hi meog-eoyo = come despacio = 천천히 먹어요

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INGREDIENTES

Masa para 15 piezas *

525g de Harina de trigo
280ml de Agua
45g de Azúcar
9g de Sal
9g de Polvo para hornear
10.5g de Levadura instantánea
30g de Aceite vegetal

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PROCEDIMIENTOS

1.En un bowl agregar la harina, sal, levadura, jugo de espinaca, azúcar y polvo para hornear. Mezclar.
2.Agregar el aceite. Amasar por 10-15 minutos hasta tener una masa homogénea, elástica y suave.
3.Cubre con un trapo limpio y fermentar en un lugar cálido unos 15-20 minutos.
4.Extraer un poco de aire de la masa y dividir en 10 partes iguales. (Aprox. 60g)
5.Formar bolitas, extender en forma de círculo usando un rodillo o con la mano y colocar el relleno adentro.
6.Cerrar cada bolita llevando los bordes al centro, pellízcalos bien para evitar que se salga el relleno.
7.Poner pan encima del moldes de papel para cupcakes (O pude usar cuadritos de papel encerado)
8.Poner a la vaporera, tapa y cocina por 15 a 20 minutos.
Listo!

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INGREDIENTES

Relleno Chocolate *

135g de Leche entera
45g de Nata para batir
27g de Leche condensada
38g de Azúcar
22g de Chocolate obscuro
12g de Cocoa en polvo sin azúcar

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PROCEDIMIENTOS

1.En una olla agregar leche, nata, leche condensada y azúcar.
2.Dejar que se hierva hasta que tenga consistencia.
3.Agregar chocolate obscuro y cacao en polvo y mezclar.
4.Dejar que se enfríe.
5.Dividir el relleno en 5 partes iguales y formar una bolita con un plástico.
6.Llevar al refrigerador por media a 1 hora.

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INGREDIENTES

Relleno de semillas - HOTTEOK(panqueque coreano) *

45g de Azúcar estándar
45g de Azúcar mascabado
25g de Miel
2 a 3 g de Canela molida
45g de Semilla de girasol
45g de Nueces

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PROCEDIMIENTOS

1.Mezclar todos los ingredientes.

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INGREDIENTES

Relleno pollo Picante *

1 bolsita de ramen buldak (solo el sobre de la salsa)
150 a 200g de Pechuga de pollo (trozos pequenos)
Sal y pimienta molida a su gusto

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PROCEDIMIENTOS

1.Freír el pollo en un sarten con poco aceite.
2.Ya que este cocido agregar la salsa y freír una vez mas.

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MUSIC

🎧 I´ll be Good - by Love Beansh
🎧 Congalito - by Cuba Quartet
🎧 Paradise - by Elijah N

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