CHEESECAKE DE CARAMELO
Автор: TOP CULINÁRIA
Загружено: 2025-11-27
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Ingredientes
Base
1 base de biscoitos bolacha maisena triturada
100g de manteiga derretida)
Creme
2 blocos de cream cheese (450g total)
1 embalagem de queijo mascarpone (226g)
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 xícara de creme de leite fresco
2 ¼ xícaras de açúcar de confeiteiro
Finalização
¼ xícara de calda de caramelo
¼ xícara de nozes pecan picadas
Modo de Preparo:
Preparo da Base
1️⃣ Fazer a base
Triture biscoitos + misture com manteiga derretida
Espalhe em forma de fundo removível
Pressione bem com colher
Leve à geladeira por 30 minutos
Preparo do Creme
2️⃣ Bater os cremes
Coloque cream cheese + mascarpone + baunilha
Bata até ficar liso e homogêneo
3️⃣ Adicionar açúcar
Acrescente açúcar de confeiteiro aos poucos
Misture até incorporar completamente
4️⃣ Finalizar o creme
Adicione half and half lentamente
Bata até ficar cremoso e aerado
Montagem:
5️⃣ Montar
Espalhe creme sobre a base
Nivele bem com espátula
6️⃣ Decorar
Regue com calda de caramelo
Salpique nozes pecan picadas
Finalização:
7️⃣ Resfriar
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas
Ou até firmar completament
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