Torta de Yogurt facil sin harina parece cheesecake! postre sin gluten

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Esta receta de la torta de yogurt sin harina (gluten free) es saludable, fabulosa, rapida y super facil de preparar. lo mejor que la puedes adaptar a tu gusto con o sin frutas, con el edulcorante de tu preferencia y puedes darte un gusto dulce sin culpas (lo mejor!) Asi que vamos a empezar con la receta:

Ingredientes para preparar la Torta de Yogurt sin harina (gluten free)

5 huevos
680 gr de yogurt (yo utilicé yogur griego sin azúcar)
1/2 taza de maicena (almidón de maíz)
1/2 taza de azúcar (115 gr, puedes sustituirla por stevia o splenda o cualquier edulcorante)
frutas (opcional) pueden ser blueberries, blackberries, raspberries, las que quieras
Un molde de 7" (18 cm) que compré en amazon super barato: https://amzn.to/3JO4kwm

La preparación de la torta de yogurt

Antes que nada, vamos a precalentar nuestro horno a 375°F

Agregamos a un recipiente grande los 5 huevos y batimos a mano, luego agregaremos el yogur y continuamos batiendo. Seguidamente la media taza de maicena, la media taza de azúcar o el edulcorante según sea el caso y continuamos batiendo.

Por ultimo añadimos las frutas si decidiste darle ese toque de color y sabor!

Vamos a forrar un molde redondo con papel encerado, yo utilicé un molde de 7" puedes verlo aquí: https://amzn.to/3JO4kwm
Y vamos a vaciar la mezcla en él. Hornearemos por 1 hora a 375°F y luego que esté lista, la dejaremos reposar para que se enfrie completamente por al menos unas 8 horas.

Luego ya puedes desmoldar y disfrutar! Es una torta super ligera, con una textura como terciopelo que parece un cheesecake!! súper rica y además es una opción super saludable (si no le agregas el azúcar) especial para aquellas personas que están a dieta y quieren darse un gusto dulce con un postre con muy pocas calorías.

Espero que la hayan disfrutado tanto como yo!

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