【粟米肉粒飯】 ★簡單做法 - 自家製茶餐廳碟頭飯★ 【Good Cook Channel 好煮播】

在家沒有時間煮三餸一湯的時候，大家不妨跟住我地既教學影片做這個栗米肉粒飯試試～

【食譜】

材料：
粟米蓉 240g
粟米粒 100g
梅肉粒 120g

醃料
生粉 1茶匙
鹽 1/3茶匙
水 1湯匙
油 1/2湯匙

調味
糖 1/2茶匙
蛋 1隻

步驟：
1. 在梅肉粒加入生粉、鹽和水拌勻，再加油拌勻
2. 把肉粒汆水至肉熟，撈起備用
3. 把粟米蓉連汁、粟米粒和肉粒煮滾，加糖調味
4. 熄火後加入一隻打勻的蛋攪勻，下蛋時要拉高撞入不同位置，蛋花才會長而見絲
5. 最後淋上飯面(如不夠汁，可多加少許水）

English Recipe：http://bit.ly/2OmQXYP


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