【嘉義美食推薦】10元滷肉飯/特色京料理/古早味粉漿蛋餅/深夜火雞肉飯/手工厚切蘿蔔糕/人氣肉捲

(00:00:00) 嘉義爆棚露天宵夜 熱炒炭烤炸物一次滿足
都說「越挫越勇」，心臟也越練越強，嘉義這家「炭烤熱炒店」，開店二十三年來，歷經過許多驚天動地的大事，從921大地震、SARS和前幾年的新冠病毒，真的是關關難過關關過，兩個歐吉桑老闆說，外面的世界再變，對待顧客的心絕對不能變。

店家資訊：
體育館海鮮碳烤
地址：嘉義市東區垂楊路34號
電話：05-278-0851

(00:08:03) 佛心10元滷肉飯 學生狂吃飯碗堆疊成101
食堂的老闆，經歷過生活的困頓，換過幾個行業，也遭遇車禍受傷，一連串的打擊沒有消磨他的意志，反而激起他的鬥志。他開始賣一碗只要10塊錢的滷肉飯，用分享的心，讓學生們，和經濟比較不寬裕的工人們，有便宜好吃又能飽足的飯菜可以享用，佛心滷肉飯，也因此打響名號。

店家資訊：
南田爌肉飯
地址：嘉義市東區興業東路299號
電話：05-225-6113

(00:16:43) 老屋翻修重現風華 日本料理增添人生百味
嘉義有一間歷史超過七十多年的老商行，翻修之後，完整保留了房子的風格與歷史。而老宅裡的日本料理，和主廚夫妻的人生，同樣精彩，同樣值得細細品味。

店家資訊：
芋沺商行
地址：嘉義市西區蘭井街283號之1
電話：05-228-8165

(00:24:18) 嘉義市場粉漿蛋餅 古早味包裹孝順親情
因為愛情，千金大小姐，選擇嫁給身無分文的窮小子。為了脫貧，夫妻倆拚盡全力賣蛋餅賺錢，但是長年下來，太太因為操勞過度，壓力過大，罹患了免疫方面的疾病，還好，孝順的兒子，提早退伍回家接棒，雖然損失了一筆月退俸，但是他說，媽媽只有一個，這是再多金錢都換不到的。

店家資訊：
阿娥蛋餅
地址：嘉義市東區吳鳳南路659號
電話：0911-718-982

(00:32:17) 20小時營業嘉義雞肉飯 深夜食堂成便利商店
嘉義有一間雞肉飯，營業時間從下午5點到隔天下午1點，一天做20個小時，和便利商店差不多。老闆娘說，疫情讓生意大不如前，但是他一定會繼續在深夜點燈，為客人服務。

店家資訊：
南田火雞肉飯
地址：嘉義市東區南田路2-1號
電話：05-225-9147

(00:39:21) 嘉義隱藏版柴燒蘿蔔糕 年前搶貨要快
除了年菜，蘿蔔糕也是過年餐桌上不可缺少的，嘉義這家柴燒蘿蔔糕，老闆娘都說這是流淚的蘿蔔糕，因為柴燒的白煙，讓她一邊做一邊流眼淚，但是帶著一顆感恩的心，讓他甘願笑著流淚。

店家資訊：
竹崎柴燒純米菜頭粿
地址:嘉義市西區民族路824號
電話：0928-476-004 吳小姐
電話：0988-752-134 胡小姐

(00:47:03) 嘉義市場網絲肉捲 限量限購顧客搶排隊
嘉義市場有一攤雞捲，生意好到店家限定一人只能買2條。但是客人都願意等，重覆排隊也甘願，因為這種用古法製作雞捲的方式，幾乎快吃不到了。

店家資訊：
阿富網絲肉捲
地址：嘉義市東區東市場
電話：(05)227-3095

(00:54:31) 嘉義傳承三代的手工豆花 蘊藏思念的懷舊滋味
同樣也是年少輕狂，豆花店的老闆，過去經常打架鬧事，還沉迷賭博，欠了上百萬的債務，為了還債，走頭無路之際，他忽然想起外公家的豆花攤，就跟阿公說想學做豆花。外公沒有責備他的荒唐，而是帶著他買設備，從頭到尾教一遍，希望孫子能有一技之長，重新開始。而他也沒有辜負老人家的疼愛包容，從一碗一碗的豆花當中，重建新的人生。

店家資訊：
一甲子豆花
水上店
地址：嘉義縣水上鄉市政街50號
電話：0985-669-886

朴子店
地址：嘉義縣朴子市山通路128號
電話：0985-669-886

(01:01:03) 嘉義水餃王不便宜 顧客甘願買單
都說一分錢一分貨，但吃一顆餃子，願意花多少錢？嘉義這家小吃店，水餃價錢最高的一顆22元，最便宜的也要15元，老闆敢開這樣的價格，是因為對自己的手藝和食材有絕對的信心，而顧客也說一點都不貴，每一口都是真材實料。

店家資訊：
楊記水餃
地址：嘉義市東區民國路172號
電話：05-277-9439

(01:10:34) 看火車吃家宴！老宅食堂飄傳統古早味
嘉義民雄這一間老宅食堂，爸爸曬蝦米、媽媽做菜乾，兒子女兒負責炒菜烘焙甜點。這一家人原本都在不同的職場，卻因為喜歡老房子、喜歡全家人一起工作的日子，所以就決定聯手創業，分工合作，擺出傳統家宴。

店家資訊：
渡對
地址：嘉義縣民雄鄉東榮路21號
電話：05-226-2300

(01:18:24) 新港廟口鴨肉羹 大甲媽祖香客最愛獨特焦香
大甲媽遶境進香，沿途拜訪最遠的一站，就是駐駕嘉義的新港奉天宮，距離奉天宮3分鐘腳程的鴨肉羹，是許多人來到新港吃美食的第一首選。第一代老闆出身總鋪師世家，在沒有辦桌時，就推著攤車在廟口炒鴨肉羹度小月，這為了生活而變通的滋味，最是美妙。

店家資訊：
新港鴨肉羹
地址：嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號
電話：05)-374-7950

(01:26:38) 嘉義必吃！炭火鱔魚麵鑊氣滿足
明明有方便的瓦斯爐，甚至是專業的快速爐，但是這個鱔魚意麵老闆就是要用古早的炭爐來炒，他說因為炭爐的火力集中，溫度能快速拉高，所以食材能夠很快收乾水份，起鍋後格外的脆口有鑊氣，這就是所謂古早味的具體呈現，食材鱔魚也一定拿當天現殺，講究的就是鱔魚的鮮度。第三代老闆從小看著爸媽繞著炭爐打轉，即便是冬天也每天大汗淋漓，覺得太過辛苦而不願接班，但是人生在外頭兜轉了一圈，嘗遍了嚮往的自由，才終於讓他心甘情願回家接班，但沒想到才回家一年，爸爸被確診了口腔癌，不久後離世，老闆成為老媽媽開店的最大依靠，而爸爸雖然離世卻離開得踏實，因為知道後繼有人，70年的爐火能夠持續不歇。

店家資訊：
西市鱔魚麵
地址：嘉義市西區光彩街526號
電話：05-227-1116

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