【ふわっふわ〜！】ふわふわ鶏団子鍋のレシピ・作り方

ふわっふわの鶏だんご、シャキシャキのねぎがおいしい！「鶏団子鍋」の作り方です。
味付けは塩麹だけ、シンプルですが、鶏の旨みで深みのある味わいに。

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2月は甘酒！濃縮甘酒、ストレート甘酒のそれぞれの作り方、
いろいろな甘酒の紹介、甘酒はどう体によいの？などなど、
甘酒の深掘りです！
そしてなんと今回、プレゼント企画も予定◎
ぜひ楽しんでいただけたらうれしいです！


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●ふわふわ鶏団子鍋
■材料(2人分)
長ねぎ 1本
三つ葉　1/2束
鶏ひき肉 200g
卵 1個
薄力粉 大さじ2
塩麹 小さじ1/2
こしょう 各少々
だし汁 3カップ
塩麹 大さじ1と1/2

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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
"発酵食品"と"旬の野菜"と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書

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