Polenta cremosa com molho de linguiça e bolo de milho - Silvia Branconaro | Cozinha Amiga (15/02/21)

POLENTA CREMOSA DE MICRO-ONDAS⁣
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Ingredientes:⁣
-1 1/2 xícara (chá) de fubá⁣
-4 xícaras (chá) de água⁣
-2 colheres (sopa) de margarina⁣
-1 colher de (sobremesa) de sal⁣
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Modo de Preparo:⁣
Misture o fubá, água e o sal. Leve ao micro-ondas por 6 minutos em potência alta. Retire e mexa bem, acrescente margarina, bata bastante, coloque em uma forma e reserve.⁣
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MOLHO DE LINGUIÇA⁣
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Ingredientes:⁣
-250g de linguiça picada⁣
-2 colheres (sopa) de azeite⁣
-1 cebola picada⁣
-1 dente de alho picado⁣
-1 pimentão picado⁣
-1 xícara (chá) de milho verde⁣
-1 1/2 xícara (chá) molho de tomate pronto⁣
-Sal a gosto⁣
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Modo de preparo:⁣
Em um refratário coloque: a linguiça, azeite, alho e cebola. Tempe e leve ao micro-ondas por 5 minutos em potência alta. Retire e acrescente os demais ingredientes e mexa bem. Tampe e retorne ao micro-ondas por 8 a 10 minutos em potência alta. Retire e despeje o molho por cima da polenta.⁣
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Dica Amiga: Você pode substituir a linguiça por carne bovina moída ou frango, funciona muito bem!⁣
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BOLO DE MILHO VERDE C/ COBERTURA DE GOIABADA⁣
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Ingredientes:⁣
-1 lata de milho (sem o líquido)⁣
-1 lata de leite⁣
-1 lata de açucar⁣
-1 lata de flocão de milho ou fubá⁣
-1/2 lata de farinha de trigo⁣
-1/3 lata de óleo de soja⁣
-2 ovos inteiros⁣
-1 colher (sopa) de fermento em pó⁣
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Modo de preparo:⁣
Bata tudo no liquidificador, unte uma forma de anel e leve ao micro-ondas em potência alta por 6 a 8 minutos. Desenforme e cubra com goiabada.


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