Feldhase mit Sauerkraut-Kartoffelrösti - Stefan Marquard @ Home "ungeschminkt & ungeschnitten

#StefanMarquard #Feldhase #Wild #Küchentipps #ungeschminktundungeschnitten
Heute meine Version von "Feldhase". Warenliste für "Feldhase" findest Du ganz unten.

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"Feldhase"
🛒Du brauchst:

Feldhasen Filet oder Stallhase oder Hirsch, Reh..
Aktivator "für alles mit 4 Beinen" oder Steinsalz & Vollrohrzucker + Gewürzaromen
Sauerkraut
Kartoffel
Champignons
Schalotten
Aktivator "für alles aus dem Boden" oder Steinsalz & Vollrohrzucker + Gewürzaromen
Pflanzenöl

Dunkler Balsamico
Portwein
Preiselbeeren
Sahne
Pfeffer
Salz
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