Choux au Craquelin Tarifi 🍘 | MUTFAKLARINIZDA PASTANE USULU FRANSIZ TATLISI 🍘 | Chef Duygu Tugcu

Choux hamuru 1540 yılında Pantenelli isimli bir adam tarafından oluşturulmuştur. Bugunkü haline 18.yy da gelmiştir.


**Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsiniz: https://    / duygutugcuchef  

🇹🇷**TÜRKÇE**🇹🇷

🍘CHOUX AU CRAQUELIN🍘
(Cream Puff)

Malzemeler:

Choux (Şu) Hamuru:
70gr Su
50gr Tereyagi
60gr Un
2 Yumurta (M)
1 tutam Tuz

Catlak kismi icin:
50gr Tereyagi
50gr Un
50gr Toz Seker
1 Tutam Tuz

Ic dolgu Kremasi:
400ml Sivi santi
100gr Labne
-Istenirse kakao veya eritilmis cikolata(veya 1 oaket sekerli vanilin)


Fırın: 200C

NOTLAR:
-Sekerli sivi santi daha guzel oluyor acikcasi
-Sekersiz sivi santi varsa 60gr toz seker ekleyebilirsiniz
-Üzeri çatlasın ve renk alsın yeterli o zaman fırını söndürüp kurumaya bırakın
Raf omru:2 gun (dolapta)
Istediginiz buyuklukte yapabilirsiniz
-013mm tac seklinde duy kullandim ama 808nolu duy d akullanabilirsiniz.

⭐️Diger tariflerim:

Pastaci Kremasi:    • Pastaci Kreması Tarifi ( Fransız Usulü) | ...  
Diplomat Kremasi:   • Diplomat Kreması Tarifi | Krema Tarifleri-...  
Ganaj Tarifi :    • Ganaj Nasıl Yapılır? 🍫 | Ganaj Yapımının P...  
Brownie Cheesecake:    • Brownie Cheesecake Tarifi 🍰🍫 | TADIYLA SİZ...  
New York Cheesecake:    • New York Cheesecake Tarifi 🧀 | YİYENLER KE...  
Dalgona Kahve Tatlısı:    • Dalgona Kahve Tatlısı Tarifi☕️ |DÜNYAYI KA...  
Tarçınlı Roll :    • Tarçınlı Roll ( Cinnamon Roll) Tarifi 🥮🥮 |...  

————————————————————— 💗Tarifimi yapıp #chefduygutugcu etiketiyle paylaşırsanız çok mutlu olurum.

Sosyal medya hesaplarimdan takibe alin
*İnstagram:   / chefduygutugcu  
*Facebook:   / chefduygutugcu  
*Twitter: www.twitter.com/chefduygutugcu

**Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsiniz: https://    / duygutugcuchef  

————————————————-
🇬🇧**ENGLISH**🇺🇸

Choux Pastry was found in 1540 by Pantelli. He wanted a dessert shaped like women breast. But the shape of we know became at 18th century.

Please don’t forget to subscribe my channel 💗:
https://    / duygutugcuchef  

🍘CHOUX AU CRAQUELIN🍘

Ingredients:

Choux Pastry:
70gr Water
50gr Butter
60gr Flour
2 Medium Eggs
A pinch of Salt

Cookie Crust:
50gr Sugar
50gr Flour
50gr Butter
A pinch of Salt

For Cream:
400gr Heavy Cream
100gr Philadelphia Cream Cheese
1 tsp Vanila
If you add 60gr Sugar its more likey



HEAT:200C

My original Brownie Recipe:    • ORİJİNAL Brownie Tarifi 🍫 | GELMİŞ GEÇMİŞ ...  

NOTES:
-If you add sugar for cream its more şikey
-When its crackled, you can turn off the oven and set it for drying
I use crown shapes pipe 013mm but you can also use no808 pipe
shelf life: 2 days( at fridge)

⭐️I’ll be very glad if you share your desserts with my recipe with the hashtag #chefduygutugcu🙏🏻💗

💗My social Media Accounts:

*Instagram:   / chefduygutugcu  
*Facebook:   / chefduygutugcu  
*Twitter: www.twitter.com/chefduygutugcu