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豆腐に、豚肉にかけるだけ！さっぱり万能葱醤の作り方教えちゃいます！
Автор: 菰田欣也の中華教えちゃいます‼︎
Загружено: 2025-07-12
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Описание:
みなさん、こんにちは！菰田です！今日は“豆腐にも、豚肉にも相性バツグン”の「さっぱり万能葱醤（ねぎじゃん）」の作り方をご紹介します。包丁いらずの時短レシピなので、忙しい日のおかずやおつまみにもぴったりです。ぜひ最後までご覧ください！
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🍳 材料（作りやすい分量）
• 長ネギ：1本
🔧 調味料
• 塩：小さじ2/3
• 砂糖：小さじ1
• こしょう：少々
• にんにく（すりおろし）：15g
• しょうが（すりおろし）：20g
• 酒：大さじ1
• みりん：大さじ2
• 万能中華醤：大さじ1/2
• 酢：大さじ1
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💡 作り方
1. 長ネギはみじん切りにして、ボウルに入れる。
2. 調味料（塩・砂糖・こしょう・にんにく・しょうが・酒・みりん・万能中華醤）をすべて加え、よく混ぜ合わせる。
3. 熱した油をかけたら完成！
4. 冷奴にかけたり、茹で豚や蒸し鶏のタレとしても◎
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