Naturopathie et alimentation responsable

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Aujourd’hui, 75% de la population française s'approvisionne en grandes surfaces, où 7 aliments sur 10 sont dits ultra-transformés… Parallèlement à ces chiffres, on voit une augmentation des cas de surpoids, voire d’obésité, de diabète de type 2 et de stéatose hépatique.

Animé par Ombeline Hoor, naturopathe spécialisée en éducation alimentaire. En 2016, elle écrit « J’achète moins, je vis mieux, c’est parti ! », un guide d’initiation à la consommation responsable, paru aux éditions Jouvence. Depuis, elle encourage la transition alimentaire, du caddie au panier, et offre des clés au sein d’ateliers pour apprendre à décrypter les étiquettes des produits alimentaires. Son approche présente un triple objectif : nous permettre de faire des économies, de mieux consommer et bien sûr, de préserver notre santé !


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