Cheesecake New-York aux Spéculoos. ASMR
Автор: La Minute Moelleuse
Загружено: 2025-07-14
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cheesecake new-yorkais aux spéculoos, fondant à cœur.
Pour la croûte :
200 g de spéculoos (environ 20 biscuits)
80 g de beurre fondu
2 c. à soupe de sucre (facultatif, les spéculoos sont déjà sucrés)
Pour la garniture :
900 g de cream cheese (Philadelphia ou équivalent), température ambiante
250 g de sucre
3 c. à soupe de farine (ou maïzena)
1 pincée de sel
4 œufs entiers, température ambiante
240 ml de crème fraîche épaisse (ou crème entière liquide)
2 c. à café d’extrait de vanille pure
1 c. à soupe de jus de citron (optionnel)
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