【École de Ramen ①】Ajitama / les Oeufs Mollets Marinés (Eng_Sub) /Recette Japonaise Facile

#Ramen, #Ajitama, #recettefacile,
La saison froide est arrivée. Il y a pas mal de choses qu’on a envie de manger pour l’hiver mais je vais vous présenter cette fois-ci, une série de recettes de Ramen 🍜 très simples et faciles à réaliser.
Avant de parler du rôle principal, on va apprendre les garnitures indispensables. Aujourd’hui, c’est « Ajitama » !

寒い季節になってきました。寒いときに食べたい料理はいろいろありますが、今回は家でもサクッと手軽に作れるラーメンレシピをシリーズで紹介していきたいと思います。主役の前にまずはこれ。ラーメンには欠かせないトッピングその1 : 味付け煮卵「味玉」です。

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《ingrédients》pour 6 œufs
6 œufs
100ml de sauce soja
100ml de mirin
(assaisonnement japonais : mélange d’alcool et du sucre)
2càs de saké (ou vin blanc)
2càs de sucre
2càs de vinaigre

《材料》卵6個分
卵 6個
醤油 100ml
みりん 100ml
酒(または白ワイン) 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢 大さじ2

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