любимый октябрь 🍁 гирлянда из листьев, тыквенные рецепты, книга месяца и меморибук

Книга:
"Самайн у ведьмы пограничья" Уоллис Кинни

☕ Какао из книги:
молоко - 300 мл
сливки 20% - 200 мл
соленая карамель - 3 ст.л
(Я готовила по этому рецепту https://ovkuse.ru/recipes/16385051 )
какао-порошок - 3 ст.л
корица - 2 ч.л
имбирь молотый - 1 ч.л

🧡 Творожно-тыквенная запеканка:
Тыквенное пюре - 500 г
Сахар - 60 г
Яйца - 2 шт
Корица - 1 ст.л
Кукурузный крахмал - 2 ст.л

Творог - 500 г
Сахар - 60 г
Яйца 2 шт
Крахмал - 1 ст.л
Сметана - добавить до нужной консистенции

Выпекать 40 мин при 170°

🎃 Тыквенные булочки:
Ингредиенты для теста:
Тыквенное пюре - 150 г
Молоко - 200 мл
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 80 гр
Мука - 450-500гр (зависит от муки и консистенции тыквенного пюре)
Дрожжи - 7гр
Соль-щепотка
Корица - 1ч.л
Молотый сухой имбирь - 1/4 ч.л
Молотая гвоздика - 1/4 ч.л

Для начинки:
Яблоко - 2 среднее
Корица - 1 ст.л
Сливочное масло - 2 ст.л
Сахар - 2 ст.л

Для посыпки:
Сливочное масло - 70 г
Сахар - 100 г
Корица - 1,5 ст.л

Выпекать 20 мин при 180°

🍪Тыквенное печенье:
Запеченная тыква - 250 г
Сахар коричневый - 150 г
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 180 г
Мука - 430 г
Соль - 0,5 ч.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Корица - 1 ч.л
Мускатный орех - 1/3 ч.л
Грецкие орехи - 100 г
Молочный шоколад - 120 г

Выпекать 20 мин при 180°


🍄‍🟫 Мой Бусти:
https://boosty.to/annfromoctober
Мои соцсети:
💌 ТГ-канал: https://t.me/annfromoctober
🖼️ Инстаграм (запрещен на территории РФ): https://www.instagram.com/annfromocto...
📌 Pinterest: https://pin.it/6fUGNnT9r


00:00 вступление
01:23 гирлянда из листьев
06:16 книга "Самайн у ведьмы пограничья"
08:44 иллюстрация по книге
11:47 какао из книги
13:50 разделываю тыкву
15:03 творожно-тыквенная запеканка
17:19 меморибук: октябрь
24:34 булочки-тыквы
32:05 тыквенное печенье