녹차 티라미수 : Green Tea Tiramisu : 抹茶ティラミス : 꿀키

녹차를 이용한 베이킹 시리즈! 녹차 티라미수입니다!
보통 티라미수는 핑거쿠키를 이용하지만, 녹차 티라미수는 케이크 시트가 훨씬 어울리더라고용
오븐이 없는 분들은 카스테라 사다가 만들어도 충분히 맛있게 드실 수 있을거에용
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It would have been better with just 2 layers of bread. This was almost a cake.
But it was still good. I absolutely adore green tea.
It's much simpler with castella cake. so, give it a try!

I already said this in Korean but I should've written it in English too;
I am aware that tiramisu is layered ladyfingers, but the sponge cake went better with the green tea so I altered the recipe a bit.
Also, the you can consider cream cheese as a cheaper alternative to mascarpone :)

재료 ingredients
녹차시럽: 물 140g 설탕 90g, 녹차가루 5g
시트: 계란3개, 설탕 120, 박력분 100, 녹차가루 5g, 버터 30, 우유 30, 바닐라익스트랙
크림: 크림치즈 200g, 생크림 100~150g, 설탕 70g, 녹차액(녹차가루+물) 1tbs

Syrup: 140g water, 90g sugar, 5g green tea powder
cake: 3 eggs, 120g sugar, 100g cake flour, 5g green tea powder, 30g butter, 30g milk, vanilla extract
cream: 200g cream cheese, 100g whipping cream(double cream) , 70g sugar,
green tea powder+water 1tbs

꿀키의 맛있는 테이블
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