Sobat Kolesterol Jangan Coba Coba Resep Menu Udang Bakar & Kangkung Belacan Chef Juna Bikin Khilaf!

[Sobat Kolesterol Jangan Coba Coba Resep Menu Udang Bakar & Kangkung Belacan Chef Juna Bikin Khilaf!]

00:00 : Intro
01:00 : Persiapan bumbu halus
03:20 : Masak bumbu halus
04:25 : Haluskan bahan
06:29 : Oleskan bumbu udang
08:00 : Bakar udang
09:48 : Masak kangkung belacan
12:12 : Plating

----------------------------------------------------------------------------
Hi, selamat datang di channel Belanja Dapur Official!

Masakan spesial dari Chef Juna kali ini adalah menu udang bakar bumbu kenari dan kangkung belacan yang beda dan pastinya lezat! Bikinnya gampang, semua bahannya juga mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Yuk ikuti resep menu udang bakar & kangkung belacan di rumah!

Bahan Udang Jumbo Bakar Bumbu Kenari:

800 Gr udang jumbo (kepala dan kulit masih ada)
100 Gr kacang kenari
8 Butir bawang merah
3 Siung bawang putih
8 Cabai merah besar
2 Cabai rawit merah
1 ½ Sendok teh terasi, tumis hingga harum
1 ½ Sendok teh garam
½ Sendok merica bubuk hitam
1 ¼ Sendok teh gula pasir
2 Lemon cui, ambil airnya
2 Daun jeruk, buang batangnya, iris tipis-tipis
Daun kemangi & daun pisang untuk garnish

Cara Membuat Udang Bakar Bumbu Kenari:

Sangrai kenari sampai kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
Haluskan bawang merah, cabai, cabai rawit, dan terasi. Beri garam, merica dan gula pasir. Lalu masak sejenak, dinginkan.
Balikkan bumbu halus ke food processor, tambahkan kenari, giling sampai kenari lumat. Beri air lemon cui. Pindahkan ke mangkuk lalu tambahkan irisan tipis daun jeruk.
Marinasi udang sejenak, lalu bakar hingga matang.

Bahan Kangkung Belacan:

2 Ikat kangkung, siangi, bersihkan
1 Cm lengkuas
2 Daun salam
1 Sendok teh saus tiram
1 Sendok teh gula merah
2 Cabai rawit merah, belah tengah memanjang
Garam dan merica bubuk hitam

Bahan Bumbu Halus:

4 Cabai merah besar
4 Cabai merah keriting
6 Siung bawang merah
3 Siung bawang putih
½ Tomat merah ukuran sedang
1 Sendok makan ebi
1 Sendok teh terasi, bakar

Resep Kangkung Belacan:

Tumis bumbu halus dengan lengkuas, dan daun salam hingga matang.
Masukkan saus tiram, gula merah, aduk hingga larut berasama.
Tambahkan cabai rawit, lalu masukkan kangkung.
Aduk-aduk dan masak sebentar saja.
Tambahkan garam dan merica bubuk hitam jika perlu

Dapatkan perlengkapan masak yang kamu butuhkan di:
website: https://belanjadapur.com/
instagram: https://www.instagram.com/belanjadapu...

Recook resep kangkung belacan dan udang bakar bumbu kenari. Upload hasil masakan kamu ke instagram. Jangan lupa tag ke instagram kami di @belanjadapurofficial

#Menuudangbakar #ChefJuna #Caramembuatkangkungtumis #Resepudangbakar #Resepkangkungbelacan #Kangkungbelacan #Udangbakarbumbukenari

Chill Hip-Hop Background by LightBeats
Item License Code: BJK6Q9RXZM