Скачать
香煎三文魚腩
Автор: Carmen 的 聚友廚房
Загружено: 2022-10-06
Просмотров: 16912
Описание:
#聚友廚房#三文魚#魚腩#香脆#omega3#salmon
今次與大家分享這個 香煎三文魚腩,
取自三文魚腩近腹鯺的魚腩部份, 是魚的油分最重, 油香最濃郁的位置,
三文魚油含天然奧米加3, 對血管及心臟非常有益, 而且香脆可口,
大家不妨試試呢, 希望大家喜歡！
影片內所用材料：
(Materials used in the film)
三文魚腩 = 500g …… Salmon Belly
海鹽 = 2/3茶匙 …… Sea salt
胡椒粒 = 1茶匙 …… Pepper
日本清酒 = 1茶匙 …… Sake
日本七味粉 = 1茶匙 …… SHICHIMI
椒鹽 = 1/2茶匙 …… Spiced salt
芫茜 = 1條(裝飾用) ...... Coriander
建議提示：
1_急凍三文魚腩不用解凍, 直接沖洗, 保持魚腩硬身方便清理魚鱗
2_將魚腩凹位的魚鱗也徹底清理乾淨
3_處理好調味料後, 放進冰箱醃製三小時足夠入味
4_吸乾水份防止稍後煎時濺油
5_調中火開始煎, 煎至焦黃時調至細火慢慢透, 兩面均相同煎法
6_起鑊前調中火, 迫出魚油讓其香脆, 然後快速起鑊
7_準備吸油紙放在碟上, 然後開始擺盆
大家如果有任何問題或意見, 請於片內留言~
另大家如喜歡我們的影片, 記得給我們點讚及訂閱我們的頻道,
這給予我們最大的支持與動力呢 !
背景音樂：Swans In Flight by Asher Fulero
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
