Rillettes de sardines

Quel bonheur que de préparer un apéro avec des amis ! Aujourd'hui j'ai décidé de vous aider dans cette tâche avec une recette de rillettes de sardines.
Cette tartinade est hyper facile à réaliser et en plus avec très peu d'ingrédients, elle fera l'unanimité auprès de vos convives. En effet, ils seront intarissables d'éloges à votre égard tant ces rillettes de sardines sont bonnes.
Ici j'ai utilisé des sardines à l'huile d'olive mais on peut en prendre au citron, à la tomate ou que sais-je. L'essentiel est de prendre des sardines de qualité. J'ai réalisé les rillettes de sardines avec du fromage frais Saint Môret mais on peut prendre une autre marque comme du Philadelphia.
Au niveau des assaisonnements, j'ai mis de la ciboulette et de l'échalote avec une pincée de piment d'Espelette mais on peut aussi mettre de l'aneth, de l'oignon blanc et pourquoi pas un trait de curry.
Bref, le duo sardine et fromage frais forme une base que l'on peut customiser à souhait.
Vous l'avez remarqué, je suis un inconditionnel des apéros et j'aimerai tant vous faire découvrir les rillettes de sardines.
Alors, prêts à tenter cette aventure à mes côtés ?
Si oui, à vos tabliers !

Ingrédients :
1 boite de sardines à l'huile (env 95gr)
100 g de fromage frais (St Môret)
1 citron
1 échalote
1 petit bouquet de ciboulette
1 pincée de piment d'Espelette
Sel/Poivre

Temps de préparation : 15 min
Temps de repos au frigo : minimum 1h

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