Как сэкономить деньги, будучи веганом: ингредиенты на 5 долларов для приготовления растительного ...

Как я превратила ингредиенты на 5 долларов во всю эту еду!
Из соевых бобов стоимостью 1,75 доллара я приготовила тофу и вегетарианские бургеры, а из хлебопекарной муки стоимостью 2,50 доллара — сейтан и блины.

Позвольте мне показать вам, как можно начать экономить на растительной диете. Быть веганом не обязательно дорого.

Хронология видео
0:40 Рецепт с соевым молоком
1:28 Бургеры из окары
4:17 Рецепт с тофу
8:03 Рецепт с сейтаном
16:23 Блины из пшеничного крахмала
21:24 Панировка для крылышек из сейтана
22:57 Всё вместе

Полный рецепт бургеров из окары (бургеры с соевой мякотью)
https://wildveganflower.com/okara-veg...
Ингредиенты
Соевое молоко
2 стакана сухих соевых бобов
14 стаканов воды
Бургеры
Соевая мякоть из предыдущего раздела
½ белой луковицы
½ свёклы
1 чёрный нут или фасоль по вашему выбору
2 зубчика чеснока
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. тёмного соевого соуса
2 ст. л. пищевых дрожжевых хлопьев
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. семян чиа Семена
2 ст. л. семян льна
½ ст. л. черного перца горошком
½ ст. л. копченой паприки
1 ст. л. муки конжак (по желанию), делает бургер плотнее и увеличивает содержание клетчатки.
1 стакан панировочных сухарей
½ стакана TVP (по желанию), добавляет текстуру бургеру и увеличивает содержание белка.

Полный рецепт приготовления сейтана из хлебопекарной муки:
https://wildveganflower.com/washed-fl...

Полный рецепт блинов из пшеничного крахмала:
https://wildveganflower.com/wheat-sta...
Ингредиенты
Смесь для приготовления
2 стакана пшеничного крахмала (оставшегося после приготовления сейтана)
⅓ стакана растительного масла (масло авокадо, растительное масло и т. д.)
1 ст. л. уксуса
1 ½ ч. л. ванили (по желанию, для сладких блинов).
Пропустите этот ингредиент, если готовите окономияки.

Сухая смесь
1 ½ стакана пшеничной муки (универсальная мука тоже подходит, но с хлебопекарной мукой результат получится более пышным).
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
По желанию для приготовления окономияки (овощных блинчиков).
2 стакана нарезанных овощей (по желанию для приготовления окономияки).
Тонко нарезанная морковь, грибы, капуста кале, зеленый лук, лук-порей, чеснок, имбирь – любые овощи, которые у вас есть под рукой, отлично подойдут для этих пикантных грибных блинчиков.

Тофу, TVP и соевая оболочка – отличные добавки, которые также добавляют немного белка.

Соус окономияки для жареных овощных блинчиков
Веганский майонез для жареных овощных блинчиков

Подпишитесь на меня в
Instagram:

  / wildveganflower  
Ticktock:

  / jess.flowers  

Меня зовут Джесс Флауэрс, я создательница Wild Vegan Flower. Я веганка с 2007 года и люблю делиться своими растительными рецептами.
Я считаю, что жизнь слишком коротка для некачественной еды — я всегда в поисках лучшего рецепта. Следите за обновлениями, и я расскажу вам о приготовлении блюд на растительной основе, сборе продуктов, употреблении местных и сезонных продуктов!