Hice crepas de avena y quedaron mejor que las normales

En este video te muestro cómo preparar crepas de avena suaves, delgaditas y sin errores, una opción más saludable y ligera que las crepas tradicionales. Usamos avena como ingrediente principal, logrando una textura flexible y perfecta para rellenos dulces.

Además, las acompañamos con una mermelada casera de zarzamora, una crema ligera a base de yogurt griego y queso crema, y un relleno fresco de fruta natural como fresas, plátano y blueberries.
Es una receta fácil, ideal para desayuno, brunch o un antojo dulce sin sentirte pesado.

Te comparto todos los tips de cocción, el orden correcto de los ingredientes y las combinaciones perfectas para que te queden bien desde la primera.

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📝 INGREDIENTES

🥞 Crepas de avena
• 🌾 1 taza (90 g) de harina de avena
(o 1 taza de avena en hojuelas finamente molida)
• 🥚 2 huevos grandes
• 🥛 1½ tazas (360 ml) de leche
• 🧈 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 🧂 1 pizca de sal
• 🌼 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

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🍇 Mermelada de zarzamora
• 🍇 1 taza de zarzamora
• 🍯 Azúcar o edulcorante al gusto
• 🌽 1 cucharada de fécula de maíz
• 💧 ¼ taza de agua

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🤍 Crema ligera
• 🧀 1 barra (190 g) de queso crema a temperatura ambiente
• 🥣 ½ taza de yogurt griego natural (puede ser bajo en grasa)
• 🍯 Endulzante al gusto
• 🌼 Un chorrito de esencia de vainilla

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🍓 Rellenos y decoración
• 🍓 Fresas frescas
• 🍌 Plátano en rebanadas
• 🫐 Blueberries
• 🌰 Almendras fileteadas o picadas

#crepas
#RecetasSaludables
#mexicankitchen

Gracias por ver este video y cocinar conmigo estas crepas de avena. Si te gustó la receta, regálame un like, suscríbete al canal y activa la campanita para que no te pierdas los próximos videos.
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