【あんかけ揚げ焼きそば】中華料理歴35年のプロが教える本格簡単中華！具沢山で栄養たっぷり！

創業59年2代目 中華料理歴35年

具沢山で栄養たっぷり
【あんかけ揚げ焼きそば】

動画にて作り方を詳しく解説しています！

簡単に作れるので、是非マネしてみてくださいね。

1～2人前のレシピ

◆材料
※具材の量はお好みで調整してください！

・卵麺（２玉）
・豚バラ肉（適量）
・イカ（適量）
・エビ（適量）
・きくらげ（適量）
・しめじ（適量）
・玉ねぎ（適量）
・ピーマン（適量）
・にんじん（適量）
・白菜（適量（少し多め））

◆調味料
・鶏ガラスープ（300～350ml）
・醤油（少々）
・塩（少々）
・味の素（少々）
・ごま油（少々）
・水溶き片栗粉（適量）

■プロフィール--------------------

日本の四国という島国で昔ながらの中華料理屋を
夫婦2人で経営しています。

父から受け継ぎ、現在は創業59年で2代目、
中華料理歴は35年になります。

日頃から来店してくれるお客様には
申し訳ないのですが、私の代（2代目）で
店を畳みます。（残り5年の予定）

残り5年という短い中で何か後世に残すことは
できないかと思い、娘婿に相談したところ、
このYouTubeを薦められた次第です。

動画投稿は、機械音痴の私には到底できない
ことなので、撮影や編集はすべて娘婿にお願い
しています。

私の経験をもとに、色んな料理の作り方を
配信していきますので、少しでも多くの方に
見ていただけると嬉しい限りです。

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その他にも、簡単本格中華の作り方を
公開していますので、是非ご覧あれ！

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#あんかけ焼きそば#簡単中華#中華料理歴35年