中華のプロ「Y」
日本の四国という島国で昔ながらの中華料理屋を夫婦２人で経営しています。
父から受け継ぎ、現在は創業59年で2代目、中華料理歴は35年になります。
日頃から来店してくれるお客様には申し訳ないのですが、
私の代（2代目）で店を畳みます。（残り5年の予定）
残り5年という短い中で何か後世に残すことはできないかと思い、
娘婿に相談したところ、このYouTubeを薦められた次第です。
動画投稿は、機械音痴の私には到底できないことなので、
撮影や編集はすべて娘婿にお願いしています。
私の経験をもとに、色んな料理の作り方を配信していきますので、
少しでも多くの方に見ていただけると嬉しい限りです。
【2020年 コロナ緊急事態宣言を振り返って】中華料理屋の裏側を公開します『コロナ対策弁当』
【中華そば（あっさり醤油ラーメン）】中華のプロが作り方を教えます！
【卵春巻き】簡単で美味しい卵春巻きの作り方を中華のプロが伝授！
【ふわふわ天津麺】誰でも簡単に作れる塩ラーメンのスープも中華のプロが伝授！
【塩焼きそば】36年間作り続けた白い焼きそばを中華のプロが伝授！
【中華料理屋の焼きそば】36年間作り続けた焼きそばを中華のプロが伝授！
【36年間作り続けた究極の餃子】中華料理歴36年のプロが作り方を徹底解説！
【さつまいもの飴煮】簡単に作れる大学芋の上位互換を中華のプロが教えます！
【炒鶏片（鶏肉の炒め物）】家庭向け中華の作り方を中華料理歴35年のプロが教えます！
【中華くらげの酢の物】切って混ぜるだけ！最強のおつまみを中華料理歴35年のプロが教えます！
【中華料理屋のとり天&ぶた天】冷めても美味しいとり天&ぶた天の作り方を中華料理歴35年のプロが教えます！
【中華料理人の休日#2(捌く編)】鳴門海峡で釣ったハマチを中華のプロが捌く！
【中華料理屋の冷やし中華】あっさり冷やし中華の作り方を中華料理歴35年のプロが教えます！
【中華料理人の休日#2】1投でハマチ5本掛け！鳴門海峡で爆釣ラッシュ！
【ちゃんぽん麺】調味料は塩と醤油のみ！家庭でも簡単に作れるちゃんぽん麺を中華料理歴35年のプロが教えます！
【中華料理人の休日#1(捌く編)】中華料理歴35年のプロが瀬戸内海で釣った真鯛を捌く！
【中華料理人の休日#1】瀬戸内海で手釣り！一つテンヤ真鯛
【野菜たっぷり五目ラーメン】家庭でも簡単に作れる五目ラーメンを中華料理歴35年のプロが教えます！
【砂糖不使用で美味しい豚丼】家庭でも簡単に作れる豚バラ肉を使ったレシピ！中華料理歴35年のプロが教えます！
【ゆで鶏】鶏モモ肉を使った簡単レシピ！ゆで鶏を中華料理歴35年のプロが教えます！今晩のおつまみに！
【青椒肉絲】家庭でも簡単に作れるチンジャオロースを中華料理歴35年のプロが教えます！
【プロが教える水餃子】餃子の包み方～茹で具合のポイントを詳しく解説！中華料理歴35年のプロが伝授！もちぷり食感！
【具沢山で栄養たっぷり五目チャーハン】家庭でも簡単に作れる本格中華を中華料理歴35年のプロが教えます！
【にんにくの芽のオイスターソース炒め】家庭でも簡単に作れる本格中華をプロが教えます！
【酢豚のタレで作る 白身魚の甘酢あんかけ】中華料理歴35年のプロが教える家庭でも簡単に作れる絶品料理
【あんかけ揚げ焼きそば】中華料理歴35年のプロが教える本格簡単中華！具沢山で栄養たっぷり！
【キャベツの千切り】35年間キャベツを切り続けたプロの包丁捌き「引き切り」と「押し切り」
【中華料理歴35年】決め手は酒醸！家庭で簡単に作れる本格エビチリを中華のプロが教えます！ワンパン料理
【プロ愛用】子供に大人気のシャーペンのえびせんを揚げてみた
【超簡単 漬け込みなし】5分で作れる唐揚げを中華料理歴35年のプロが教えます！