Massa com Molho de Tomate: Acompanhamento clássico e reconfortante

Como Fazer Massa com Molho de Tomate | Acompanhamento

A massa com molho de tomate é um clássico reconfortante, daqueles pratos que nunca falham. Simples, saborosa e pronta em poucos minutos, é uma opção perfeita para refeições do dia a dia, sem complicações.

Vamos lá?

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⏱️preparação - 15 min⏱️total - 30 min🧑‍🤝‍🧑4 pessoas

INGREDIENTES
1 c. sopa de azeite
600 g de tomate cereja em metades
1 c. chá de alho moído
1 c. sopa de manjericão seco
400 g de massa penne cozida
Manjericão fresco q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO
1. Leve ao lume um tacho grande com água, deixe levantar fervura e tempere com sal. Junte a massa e coza-a segundo as instruções da embalagem.

2. Enquanto a massa coze, aqueça uma frigideira em lume médio/alto. Depois da frigideira estar quente, junte o azeite e o tomate. Deixe cozinhar durante dois minutos, mexendo ocasionalmente, até que se liberte o suco.

3. Junte o alho moído e o manjericão seco e mexa bem. Deixe cozinhar mais dois minutos ou até que o molho espesso fique reduzido.

4. Escorra a massa, reservando alguma da água de cozedura.

5. Junte a massa ao molho e misture bem. Utilize um pouco da água de cozedura da massa que reservou para soltar o molho à medida que ele é absorvido pela massa.

6. Sirva a massa e decore com manjericão fresco.

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