طبخ عبدالله | مندي لحم بقدر ضغط إديسون

طريقة طبخ مندي لحم بقدر ضغط إديسون

قدر يحتاجه كل مطبخ قوم بطهي ألذ الأطعمة مع قدر إديسون الرائع بمواصفات مميزه بتصميم أنيق ليناسب جميع الأذواق.

مشاهدة ممتعة


المكونات و طريقة الطبخ:

المقادير:

١- لحم غنم أو بتلو حسب الرغبة و العدد.
٢- رز مغسول بماء بارد الكمية حسب العدد.
٣- عدد ٢ حبة طماط.
٤- زبدة.
البهارات الصحيحة:
١- دارسين.
٢- مسمار.
٣- هيل.
٤-ورق غار.
٥- ملح ناعم.
٦- فلفل اسود ناعم.
٧- بهار مشكل مطحون.

الطريقة:

١- يغسل اللحم بماء بارد و يتم وضعه في قدر الضغط.
٢- اضافة ماء بارد كمية تغطي اللحم بدون زيادة.
٣- اضافة البهارات الصحيحه فقط بدون ملح و فلفل ناعم.
٤- وضع المؤشر على لحم و ضبطه مدة 40 دقيقة و إغلاق الغطاء و وضع صمام البخار على (محكم) .
٥- بعد مرور 40 دقيقة يفتح صمام الأمان (البخار) ويترك نصف دقيقة و يرفع الغطاء و تتم إضافة الملح الناعم و قليل من الفلفل و البهارات المشكلة ويغلق القدر على مؤشر لحم مدة 10 دقائق.
٦- بعد مرور 10 دقائق يفتح صمام الأمان (البخار) ويترك مدة نصف دقيقة و يرفع اللحم من قدر الضغط.
٧- اضافة الرز المغسول و إضافة ماء اللحم بارتفاع نصف سانتي عن الرز فقط و إضافة الطماط و الزبدة و الفلفل الأخضر حسب الرغبة.
٨- يتم ضبط المؤشر على الرز مدة 15 دقيقة وأحكام إغلاق صمام الأمان (البخار).
٩- بعد مرور 15 دقيقة يفتح صمام الأمان (البخار) ويترك نصف دقيقة و بالهناء والعافية يارب.

بالهناء والعافية

في حال عجبكم محتوى هذا الفديو لا تنسون وضع لايك والاشتراك بالقناة ونشر المقطع كذالك نقدكم البناء نستفيد منه.

YOUTUBE: Abdullah Al Buhligah
SNAP: almushaks20
@alsaifgallery38
@airfryer_
#طبخ #مطبخ #طبخ_خليجي #طبخ_عبدالله #مندي #مندي_لحم #طبخ_شعبي