Leckerer Salat in 5 Minuten! Ich werde nie müde, den Salat zu essen! Chinakohlsalat mit Mandarinen

Der mega leckerer Chinakohlsalat mit Mandarinen Äpfeln und Sahnedressing schmeckt den Kindern besonders gut! Dieser Krautsalat ist schnell zubereitet und sieht auch toll aus.

Zutaten für Chinakohlsalat mit Mandarinen, Äpfeln und Sahnedressing
½ Chinakohl (ca. 500 g)
1 Apfel, rot
1 Dose Mandarinen (175 g)
200 g Sahne
2 EL brauner Rohrzucker
1 EL Zitronensaft
1 EL Apfelessig
2 EL Mandarinenwasser
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung
1/2 Chinakohl putzen, in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Einen Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Spalten schneiden.
Die Sahne mit dem Zucker schaumig rühren und warten, bis der Zucker gelöst ist. Erst dann Essig und Zitronensaft unterrühren, denn so wird die Soße schön dickflüssig und haftet am Salat.
Mandarinen abtropfen lassen. Salatzutaten unter die Sahnesoße heben und sofort servieren.

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